本专业着力培养与我国社会主义现代化建设要求相适应的德、智、体、美、劳全面发展，具有良好职业道德和职业素养，有一定组织、协调和应变能力，掌握本专业必备的知识与技能，能胜任旅游服务和管理第一线工作的较高素质的劳动者和服务技能型人才

本专业面向高星级酒店、国际邮轮、户外运动活动中心、体育健身俱乐部、体育服务有限公司等企事业单位，能从事健身指导、各个体育传统项目社会指导员、户外运动体育社会指导员、体育赛事管理专员工作

本专业培养拥护党的基本路线，适应社会和经济发展需要，培养西餐烹饪、营养、餐饮管理的基本知识与实操，且使专业学生拥有较强西餐烹饪技术和西餐菜品创新能力

本专业面向会展中心、会议中心、会展企业、高星级会议型酒店、旅行社、文化传播公司等服务企业单位，能从事会议服务与策划、会展活动运营与管理、商务活动与旅游、宴请服务等部门的商业服务、产品销售等工作，具备会展服务、活动策划与运营、活动项目管理

本专业方向坚持立德树人，德技并修，面向星级酒店及中大型餐饮企业，培养与我国社会主义现代化建设要求相适应的德、智、体、美、劳全面发展，具备良好的职业和文化素养，掌握中餐烹饪、营养卫生、餐饮管理等基本知识和技能