高星级饭店运营与管理- 广州市旅游商务职业学校

专业信息

招生人数 - 年龄要求 -

学历要求 - 专业学制 -

性别要求 - 身高要求 -

住宿条件 -

一、专业概览

自1981年起，学校便开设了本专业；经过数十载的沉淀与积累，如今，本专业已成为全国职业院校旅游类示范专业点，跻身广东省高水平专业群、广东省重点专业之列，并被广州市认定为示范性专业，荣获广东省双精准示范专业的称号。

二、专业人才培养目标

本专业面向高星级酒店、餐饮连锁集团、会展企业、国际邮轮等旅游企事业单位，能从事前厅、餐饮、客房、酒吧、现代茶饮吧、会展等部门的对客服务、产品销售等工作，具备酒店与餐饮企业的前厅、餐饮、房务、酒吧、行政酒廊、人事部、商务中心、宴会部等部门的业务操作能力，具有自主学习能力的初、中级高素质劳动者和技能型人才。

三、开设的主干课程

酒店管理、酒店服务心理学、客房服务与管理、餐厅服务与管理、前厅服务与管理、食品营养与卫生、酒店产品数字化营销、酒店专业英语、酒店服务礼仪等。