汕头市澄海职业技术教育中心创建于2006年9月，是澄海区委、区政府投资兴办的一所集全日制中职教育、成人大专（本科）学历教育及各类短期培训于一体的综合性学校。实行三块牌子（即澄海职业技术教育中心、澄海职业技术学校、澄海开放大学）、一套人员、一个校区的管理模式。
澄海职业技术学校是广东省高水平中职学校建设单位、广东省示范性中等职业学校、广东省重点中等职业技术学校、全国青少年校园足球特色学校。学校按国家级重点职业技术学校的要求和标准进行规划建设，规划用地250亩，已建设用地133.02亩，总建筑面积66948.09平方米，设计办学规模5000人。
学校目前在编在职教职工193人，其中副高级职称44人。学校现有中职学生2771名；另有开放大学本、专科人数共800余人；与汕职院合作的全日制高职专业试点班20人；与汕职院合作幼师学历提升学前教育全日制大专班299人。
学校坚持“一体、两翼、三化”的发展战略和“开放办校、质量立校、人才兴校”的发展思路，坚持“科学、民主、公平、互信”的管理理念。针对新修订《职业教育法》对职业教育的新定位，提出坚持升学与就业并重，为培养高素质技能人才打基础，为产业需求培养中等职业技术人才的办学方向。
澄海职教根植当地，主动对接地方产业，培育特色专业，打造职业教育品牌，走出了一条精准培养立志建设家乡、服务澄海产业发展专业技能人才的办学之路。学校专门成立招生、就业与培训处，利用学校的师资条件和各项教育设施设备，每年为澄海各个行业举办职业总计培训不少于5000人次，为提升工人的职业技能和素养做出了突出的贡献。