揭阳技师学院学院创办于1993年，由揭阳市人力资源和社会保障局管理，于2010年晋升为国家重点技工学校，2012年晋升为高级技工学校，2021年11月晋升为技师学院。学院占地面积173.37亩，校舍建筑面积8.65万平方米，实训教学场地约2.52万平方米，体育用地面积2.97万平方米。

学院现有教职员工197人，现有在校生2408人；年均开展社会职业培训2574人次，其中高级工及以上培训年均1258人次。学院开设有烹饪（中式烹调）、电子商务等14个专业，培养层次涵盖中、高级工以及预备技师。学院共建有烹饪实训基地、日立电梯、省级粤菜大师工作室等58个实验实训室。学院是国家级高技能人次培训基地、广东省“粤菜师傅”培训基地、揭阳市高技能人才公共实训基地。同时，学院还是广东省职业技能等级认定机构、揭阳市市级职业技能鉴定所和特种作业培训考试点。

学院以服务社会发展需求为人才培养方向，实行校企合作，注重工学一体、质量办学。成立校企合作指导委员会，结合专业建设先后与巨轮智能装备等65家企业开展合作，毕业生就业率达98%以上。学院先后被评为“国家级高技能人才培训基地”、“广东省校企双制示范学校”、“广东省高技能人才培训基地”、“揭阳市文明单位”。学院与天津职业技术师范大学、广东工业大学等知名院校合作，开设大专、本科、硕士研究生多层次的学历提升教育，为在校学生和社会人员搭建良好的技能与学历提升的服务平台。