学制：三年中技 五年高技

中式烹调是我校特色专业，本专业培养学生全面掌握粤菜烹调、中式面点的基本技艺，包括烹调操作的基本技能、菜肴烹调技法和装盘技巧，掌握厨房各种设备和厨具的使用和维护方法，达到中级中式烹调师的水平。

毕业生就业方向包括：大型星级酒店餐饮工作、餐饮业管理工作、食品加工及技术管理、自主创业等。