培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和分析检测理论、原料产品分析、产品的过程质量控制及检验等知识，具备样品采集与制备、分析与检测，常用仪器设备使用等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事样品采集、农产品食品检测分析、化妆品及其他商品检测分析、检验检测仪器校准计量等工作的技术技能人才。

主干课程：基础化学、化学分析、仪器分析、食品分析与检测、分析检测实操、微生物检测技术。

升学途径：(1)三二分段(顺德职业技术学院、广东环境保护工程职业学院) ；(2)“3+证书”职教高考； (3)高职院校自主招生。

就业方向：面向检验、检测和计量服务人员等职业，检测样品采集、农产品食品检测分析、化妆品及其他商品检测分析、检验检测仪器校准计量等岗位。