三年中技 五年高技 

主要课程

饮食业基础知识、食品安全法、冷拼与食品雕刻、中式热菜制作技艺、中式凉菜制作、中式烹调师考证指导、饮食营养与卫生、餐饮业经营管理与成本核算、实用烹饪美学、餐饮服务技能训练、地方名菜操作实训、烹饪基础功训练等。

就业方向

主要面向酒店、餐饮等服务业、大型企业、事业单位食堂，从事烹饪岗位， 自主创业等工作。

职业技能等级证书

中式面点师、西式面点师、公共营养师