主干课程

中式烹饪工艺、宴席设计与菜品开发、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中国烹饪概论、烹调工艺学、烹调技术基本技能、菜式制作技能、中式烹调工艺实训(粤菜)

就业方向

中式烹调师、中式面点师、从事饮食行业的中式菜品加工制作，食品加工企业的食品生产与管理

考取技能等级证

中式烹调师、全国计算机等级证