培养目标

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和酒店服务基础、接待礼仪、服务心理、食品营养与卫生安全等知识，具备高星级酒店餐饮服务、客房服务、前厅接待、销售服务等能力，具有良好的服务意识、工匠精神和信息素养，能够从事酒店餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门服务与基层管理工作的技术技能人才。

特色亮点

实训配套完善：有中餐实训室、客房实训室、咖啡厅、烘焙室等6个实训室。

培养体系完善：专业开办以来，采用校企互聘双导师制度，与洲际、佛山岭南天地康得思酒店、希尔顿等国际品牌五星级酒店集团深度合作开展工学一体化教学。共建校企合作课程思政基地，对接行业人才需求，协同育人，共建教学资源。形成了“校企协同、中高一体、育用贯通”一体化的人才培养体系。

成绩成果

学生多次获广东省、佛山市酒店服务专业技能大赛二等奖； 近三年学生参加1+X餐饮服务与管理证书通过率100%、茶艺师证书通过率100%。

发展前景

与佛山职业技术学院、广东生态工程职业学院实施中高职衔接“3+2”培养学生升学有保障。

与洲际、康得思、希尔顿等国际品牌五星级酒店集团保持密切合作，实习资源丰富。