专业介绍： 我校是番禺区内唯一开设中餐烹饪专业的中职学校，这是我校的特色专业，也是极具地方特色的专业。本专业坚持校企合作、工学结合,主要面向星级酒店及大中型餐饮企业。学生能适应社会和经济发展需要，掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术和菜品创新能力，具备良好的职业素养和基本的科学文化素养，具有良好的职业道德，能从亊粤菜烹调、粤式点心等岗位的工作，是具备粤菜制作与创新能力和一定经营管理能力的高素质技能型人才。