中式烹调
¥ 7800/年
培养目标:培养星级名厨“粤菜师傅”,具有中式烹调、粤菜烹饪、中式面点技能的高级技能型人才。
学习课程:粤菜烹调、广府菜、客家菜、潮州菜、广式点心、烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、面点制作等。
就业方向:从事中式餐厅、粤菜餐厅、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门,亦可自主创业。
学前教育
湛江市幼儿师范专科学校
法律事务(司法警务)
湛江市工商职业技术学校
幼儿保育
湛江市电子职业技术学校
新能源汽车运用与维修
湛江市工商职业技术学校
电子技术应用
湛江市电子职业技术学校