我校西餐烹饪专业于2018年开办，是我校重点建设专业，每年招生100人，现有在校生300人。西餐烹饪专业是一门专注于西餐生产、经营管理等方面的专业学科。旨在培养学生具备良好的职业道德和人文素养，掌握西餐专业理论知识，并具备西餐生产和经营管理的能力。毕业生可以从事餐饮生产、研发、服务、管理等工作，也可以选择自主创业，如经营餐厅、烘焙店等。

“美食之中，无问西东。”我校西餐烹饪专业立足于世界美食之都、粤菜厨师之乡——顺德，将西餐与粤菜进行有机融合，创造中西合璧的美食体验，满足不同食客的口味需求，进一步提升粤菜的创新和竞争力，助力“粤菜师傅”工程高端化、国际化发展，提升粤菜文化影响力。